追劇最佳伴侶之無骨鳳爪

我一直相信釋迦牟尼說的一句話:無論你遇見誰，他都是你生命該出現的人，絕非偶然，他一定會教會你一些什麼。所以我也相信：“無論我走到哪裡，那都是我該去的地方，經歷一些我該經歷的事，遇見我該遇見的人。”—— 《和你在一起》熱評 ​​​

用料  

追劇最佳伴侶之無骨鳳爪的做法  

1. 🍃🍃雞腳洗乾淨去除腳指甲🤫🤫

2. 🍍🍍燒開熱水之後放入薑片雞腳加入料酒去腥🍏大火煮15-20min之後撈起放入冷水中或者一直衝冷水🍇🍇有冰塊水最好了，冷水主要是1讓皮很有彈性🍉2是去除多餘的油...這樣後期很好吃...🍉🍉完全可以衝久一點哦

3. 🌈🌈準備食材：靈魂所在🤭🤭小米椒野山椒蒜香菜.雞精糖白醋.（花椒油～也可以不放🤢🤢...因為有的人不喜歡麻的感覺.有的人不喜歡油的感覺）😈😈我就都喜歡💕

4. 💫💫用刀劃開雞腳的背部.每個腳也都要在中間劃開🍏注意⚠️：要劃開要不骨很難去除🌿...

5. 🍓像這樣🍏🍏最好小一點的刀比較好控制...但是我家的小刀是專門切水果的就沒用🤣🤣

6. 🍉🍉🍍找到關節掰下來儘量保證完整💫🤭不過最開始慢慢來.會越剝越好的

7. 最後🍓都可以完整的剝下來一整個了呢🍇💕

8. 🌈🌈把所有的配料全部讓他們充分在一起接觸（野山椒的汁水可以放進來很好吃）🍃🌿檸檬🍋不要籽...不要放進去哦🍓會苦

9. 用🍓🍓手攪拌均勻之後嘗一下味道👏👏這個時候可以根據自己的喜好加多或者加少一些調料了🤫🤫因為我是下劇吃...就不是很鹹💥

10. 💕💕像這樣...讓這些小可愛完全在一起😀😀

11. 🍇🌿放入冰箱中安靜的等待⌛️🍃...建議最少2個鐘

12. 🍇🍇拿出一點涼涼的...酸酸辣辣一點點甜...完全不重口...超好吃.味道清香～

13. 注意⚠️：檸檬切片不要把籽也放進去.泡久了會苦...我是切了半個檸檬.剩下半個直接把汁擠進去了

14. 🍃🍃🌈白醋和陳醋都可以...但我比較喜歡白醋...沒有更多發酵的味道...🍇🍇拍照📷開動啦～

15. 💥🍓這張是給哥哥看的

小貼士

有骨的醃製入味也很好吃.更簡單方便一些.但是我上次做的骨頭冷了之後會有點點腥.我對味道比較敏感就不是很喜歡.無骨的也更入味一些.雖然麻煩了一點.但是做美食的過程就是很幸福的事情呀