蔥油茭白絲
來源:美味食譜館 1.97W
用料
茭白 | 4根 |
小蔥 | 2根 |
蔥絲 | 適量 |
紅椒絲 | 半個 |
薑絲 | 適量 |
蒸魚豉油 | 2勺 |
食用油 | 15克 |
鹽 | 5克 |
蔥油茭白絲的做法
準備好需要的食材,茭白剝去外皮,用削皮刀在颳去一層皮備用
茭白切絲
鍋中加入開水,調入少許鹽,食用油,茭白絲下鍋煮一分鐘
撈出控水,放入盤中,撒上蔥姜紅椒絲
鍋里加入食用油,把小蔥下入鍋中小火炸炸至微黃 ,把熱油淋在蔥薑絲上 淋上蒸魚豉油
即可食用
小貼士
茭白選的時候要選新鮮的,用手按一下比較硬一點的好,家裡沒有蒸魚豉油也可以用生抽代替