藤椒油土豆片

土豆，怎麼就這麼吃不膩呢？烹、炒、煎、炸……各式各樣的做法讓這種原本平凡的食材變得更加豐富討喜。

     今天，左左就跟大家分享一道既簡單又爽口的“藤椒油土豆片”的做法，其味道酸脆麻辣，適合各種季節食用的一道小菜，希望大家喜歡！😋️

用料  

藤椒油土豆片的做法  

1. 土豆削皮，切片。

2. 鍋裡燒水，待水煮沸，放入切好的土豆片，再放一點點鹽，1.5-3分鐘（斷生即可，根據自己的喜好，喜歡脆的時間可短，耙的時間可長點）

3. 舀起，瀝水，入盤。

4. 把以上調料全調入小碗中，攪拌後淋在土豆片上即可。

小貼士

1.素菜一般沸水下鍋，色澤度會好看些，一定不要蓋鍋蓋。
2.脆度根據自己喜好掌握，只要斷生了。
3.本人是四川妹子，小米辣放的多，怕辣的有兩顆就夠了。注意，一定用小米辣喲！
4.白醋增加脆度，也可半茶匙。