美善品 黃燜雞（超級簡單）
來源：美味食譜館 1.25W
2020年5月21日 週四 重慶 小雨悶熱
用料
| 雞腿肉 | 500克 |
| 薑片 | 10片 |
| 冰糖 | 6顆 |
| 青椒/二荊條（切段） | 2個 |
| 泡發後的乾鮮菇（小） | 6朵 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 蒜片 | 10片 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 甜麵醬 | 1湯勺 |
| 豆瓣醬 | 1湯勺 |
| 黃豆醬 | 1湯勺 |
| 幹辣椒（對切） | 6個 |
| 玉米油 | 30克 |
準備新鮮雞腿肉500克，每個都對半切，然後裝在網兜，加水淹過雞肉，進行5分鐘/50度/速度5，洗血水瀝乾備用。
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第2張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第2張")
將薑片、蒜片、八角，幹辣椒、油放入主鍋，設定3分鐘/120度/速度1
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第3張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第3張")
將甜麵醬、黃豆醬、豆瓣醬裝在碗裡，提前手動混合好。
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第4張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第4張")
將所有食材，除青椒外，放入主鍋設定5秒/反轉速度2，再設定18分鐘/V檔/反轉小勺。
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第5張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第5張")
結束後，放入青椒，設定2分鐘/V檔/反轉小勺。
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第6張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第6張")
完成後，再設定5秒/反轉速度2。
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第7張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第7張")
開始享受美味吧！
![美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第8張]( "美善品 黃燜雞（超級簡單）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
如果沒有啤酒，可以用30克料酒/30克白蘭地/30克酒釀水代替。最後10分鐘可加入土豆。
這道菜精髓是三種醬，缺一不可噢！
