子姜燜鴨煲

一道美味過癮的子姜燜鴨煲。子姜吃起來脆爽也不是特別辛辣，而鴨肉香嫩肥美，高蛋白低脂肪，快動起來！

用料  

子姜燜鴨煲的做法  

1. 準備好鴨腿。

2. 鴨腿剁開成塊兒。

3. 鍋中燒開水，焯一下鴨肉。

4. 鴨肉撈出洗淨待用。

5. 準備好蔥姜。

6. 鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入花椒粒爆香。

7. 放入蔥姜爆香。

8. 將鴨肉放入砂鍋中，倒入花雕酒、耗油、生抽。

9. 放入冰糖。

10. 加入鹽。

11. 倒入適量開水，煮開鍋，蓋蓋兒小火兒燜30分鐘。

12. 鴨肉燉好了。

13. 撒上香蔥末即可出鍋了。

14. 香嫩肥美的子姜燜鴨煲就上桌了！

15. 超級下飯喲！