燜 子姜燜鴨🦆 來源:美味食譜館 2.62W 用料 鴨肉 2斤 子姜 1塊 紫蘇 1把 啤酒 250克 生抽 3勺 蠔油 2勺 鹽 3克 老抽 2勺 子姜燜鴨🦆的做法 準備食材 鴨子泡出血水 姜切片 熱鍋放少許油翻炒鴨子,鴨子炒出米其林最愛的焦褐感 鴨子炒至焦褐後加入子姜和調料炒香後、加入半瓶啤酒和莫過鴨子🦆的水一起燉煮20分鐘 切點紫蘇待用 燉煮後加入切好的紫蘇一起翻炒再燉10分鐘。 大火收汁,一道香噴噴的子姜燜鴨子就搞定啦🤗 好吃 子姜燜鴨