不比外賣差的家版燜鴨肉

吃肉長肉，吃啥補啥，對於我這種喝水都會胖的體質，還是控制不住想吃肉，一餐不吃肉餓得慌😄，反正吃完再減，再繼續在減肥的路上奮鬥吧。雞肉經常吃，鴨肉很少做也就很少吃了。今天就炒個鴨肉。                                                           最後想說，珍惜為你做飯的那個人，這麼熱的夏天，待在廚房一兩個小時真不是“蓋”的，是他們滿滿的愛意💕

用料  

不比外賣差的家版燜鴨肉的做法  

1. 1，鴨肉斬塊洗乾淨，加入上面的材料，除了香菜和小紅椒醃製入味，如果時間允許放入冰箱裡冷藏。2，熱油爆香蒜頭和姜，加入已經醃製的鴨肉和小紅椒翻炒圴勻，倒入少量水蓋上蓋燜15～20分鐘，中間注意看火🔥。3，鍋裡水分收得差不多的時候調味，裝盤放上香菜即可。

2. 選的鴨子很重要，是快炒的，要那種嫩的鴨肉，買的時候注意一下。

3. 加了瑤柱醬，真的很香，是賣鴨的老闆娘的媽媽告訴我的，這是我第一次做，味道已經很好了。而且不比快賣差，最起碼少油，不膩，有鴨肉真正的鮮甜味。