酥頂肉桂南瓜瑪芬

可直接代餐的香甜鬆軟的南瓜瑪芬！適合冬天的肉桂香氣，吃之前稍微加熱一下。搭配一杯咖啡，一頓美好的早餐～
使用了愛樂甜的零卡糖，低脂減肥吃它最好啦！做了個酥頂增加了整體的口感。
此配方可製作五個瑪芬

用料  

酥頂肉桂南瓜瑪芬的做法  

1. 先製作酥頂的部分。將所有材料放到碗中，低筋麵粉需要過篩。

2. 用手搓成粗砂狀即可。包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時

3. 南瓜去皮去籽洗淨。放在一張錫箔紙上

4. 將錫箔紙包起來。放入提前預熱好的烤箱中烤20分鐘。上下火170℃

5. 開始製作瑪芬蛋糕部分。分三次往黃油里加入愛樂甜零卡糖打至黃油蓬鬆發白

6. 分次加入打勻的蛋液，充分打發均勻。

7. 將低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽提前篩到另一個碗中。

8. 先加入三分之一的步驟七拌勻

9. 加入二分之一的牛奶快速拌勻

10. 再加入三分之一的步驟七拌勻。將剩餘的牛奶加入拌勻後，將剩餘的步驟七都倒入碗中拌勻

11. 將烤好的南瓜切成塊狀加入拌好的麵糊裡，不用攪拌得很均勻，呈現大理石花紋即可

12. 將麵糊裝進裱花袋裡，擠進紙杯裡。

13. 再撒上提前做好的酥頂。烤箱預熱180℃，烤制20～25分鐘，出爐晾涼後在吃

小貼士

1.喜歡堅果的，可以往麵糊里加點堅果增加口感。
2.烤箱溫度根據自家烤箱的脾氣為準，這邊只能給一個大概的。若是表面的酥頂已經上色了，但是蛋糕還沒熟的話，可以加蓋一張錫紙在蛋糕上面