蛋糕超簡單電飯煲版

基礎班電飯煲懶人蛋糕，按照方子一些就會，準備過程大概20分鐘左右，烘培過程40分鐘左右

用料  

蛋糕超簡單電飯煲版的做法  

1. 將蛋黃和蛋白分開

2. 蛋清要乾淨不要碰到水

3. 將麵粉牛奶食用油一起倒入蛋黃中橫著切水果一樣拌勻如下圖

4. *不要畫圈 橫著拌 沒有明顯麵粉粒即可

5. 蛋清：切一小塊檸檬 往蛋清裡擠出檸檬汁5滴左右 然後開始用打蛋器打發蛋清 每打2分鐘加一次糖 分3次加入 蛋清打發最終效果如圖*可以試著放一隻木筷子 能立起不倒即可 不要打過頭了

6. 將打發的蛋清趕入先前混好的蛋黃液裡 像炒菜一般由周圍向中間拌勻*可以分兩次倒入比較好和勻 千萬不要畫圈攪拌 不然蛋糕發不起來！

7. 這是蛋清蛋黃混好的最終效果 有一定黏稠度 不稀

8. 烘培開始：電飯煲裡塗一層食用油後便可以倒入混合好的蛋糕液 關上電飯煲 按蒸煮後過不了多久會自動跳到保溫狀態 用溼毛巾蓋住電飯煲出氣口 等待20分鐘 再按下煮飯鍵 定時20分鐘

9. 時間到了冷卻一分鐘開啟 我的鍋比較小 蛋糕已經頂蓋了…

10. 用溼毛巾取出電飯煲鍋 倒著輕拍鍋底 將蛋糕倒出 圖片上的蛋糕就成型啦*不要直接用手碰鍋 小心燙傷

11. duang～

12. 加上一個簡單的濾鏡 熱氣騰騰酥軟的蛋糕就出來啦～

小貼士

整個過程不要接觸水分、按照方子來一次性就能成功、我做的比較健康不太甜，甜味可以根據自己需要調整，祝大家成功～(*´ω｀*)