營養黑米糕
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黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血; 黑米有抗菌,降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。
用料
黑米粉 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
幼砂糖 | 60克 |
植物油 | 50克 |
牛奶 | 130克 |
雞蛋 | 8個 |
檸檬汁 | 8滴 |
營養黑米糕的做法