意式比薩蛋糕
來源：美味食譜館 2.58W
怕麻煩 又想吃到美味的披薩 趕快動起手來吧
用料
| 馬蘇裡拉芝士 | 80g |
| 低筋麵粉 | 130g |
| 牛奶 | 100ml |
| 番茄醬 | 60g |
| 食用油 | 30ml |
| 雞蛋 | 30g |
| 洋蔥 | 80g |
| 火腿 | 80g |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| 小蘇打 | 四分之一勺 |
| 鹽 | 二分之一小勺 |
| 糖 | 10g |
把洋蔥和火腿也切成同樣大小的小丁，馬蘇裡拉芝士刨成絲備用
在碗中篩入低筋麵粉，加入泡打粉、小蘇打、鹽、糖，混合均勻
把洋蔥丁、火腿丁、刨好的馬蘇裡拉芝士倒入麵粉裡，混合均勻。
在另一個碗裡倒入牛奶、打散的雞蛋、油、番茄醬，把液體混合物攪打均勻。
將粉類混合物倒入液體混合物裡，用橡皮刮刀翻拌，待麵粉全部溼潤後即停止攪拌。不要過度攪拌，倒入紙杯，2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙
180度，中層，約25分鐘。
小貼士
沒有吃完的蛋糕，可以密封冷藏儲存2-3天。吃之前放到預熱好170度的烤箱裡加熱5分鐘再吃。但這時候的蛋糕味道比不上剛出爐時。所以，還是儘量做多少就吃多少哈。
還可以加些香料，也可以加青椒丁 味道會更美
