改良版淡奶油蛋糕
來源：美味食譜館 1.81W
每次做鮮奶蛋糕總會有剩餘用不完的淡奶油，為了不浪費，找了這款蛋糕的方子，進行了改良
用料
| 淡奶油 | 400g |
| 牛奶 | 200g |
| 雞蛋 | 4個 |
| 低粉 | 90g |
| 細砂糖 | 30g+15g |
改良版淡奶油蛋糕的做法
準備好原料，將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，用乾淨無水無油的容器裝上
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將淡奶油、牛奶和30g細砂糖攪拌均勻
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將攪拌好的淡奶油加入蛋黃中攪拌均勻
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
篩入低粉，用Z字手法攪拌均勻，一定要輕以免低粉上勁
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將蛋白打發至溼性發泡，細砂糖15g分三次加入
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
將打發好的蛋白加入蛋黃，用2點和9點的方式輕輕攪拌均勻，攪拌好後倒入烤盤中
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
上下火170度，水浴法烤60分鐘。出模後倒扣脫模，待完全冷卻後再脫模
![改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "改良版淡奶油蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
