零失敗6寸戚風蛋糕胚

用料  

零失敗6寸戚風蛋糕胚的做法  

1. 蛋白，蛋黃分開。牛奶，蛋黃，色拉油用N的手法攪拌均勻。然後放入過篩的低粉和玉米澱粉，繼續N方式攪拌均勻。

2. 蛋白撒入檸檬汁用電動攪拌器攪拌，糖分三次放入。

3. 把蛋白打到圖上這種形狀。就好了。

4. 倒入6寸模具，我做了兩個，因為要做奶油蛋糕。（配方只要翻倍就可以了）

5. 放入烤箱上下層150。55分鐘。這個蛋糕口感非常好。每家烤箱脾氣不一樣。自己調整。