聖誕來啦!
來源:美味食譜館 1.31W
騰出時間做個初級的糖霜餅乾,味道自己都沒來的及嘗就被搶光了。方子奉上!一起開心下!
用料
餅乾底 | |
細砂糖 | 30g |
黃油 | 45g |
奶油 | 10g |
抹茶粉 | 5g想要深點顏色就10g |
低粉 | 100g |
糖霜 | |
蛋清 | 2個 |
糖粉 | 50 |
檸檬汁 | 3/1個 |
聖誕來啦!的做法
低粉過篩,所有原料混合,揉成麵糰,如果感覺乾的話就加些牛奶。擀成月3cm厚的片,用模具做好造型.烤箱預熱170度°烤20分鐘,快烤好時注意留意抹茶的顏色。
蛋清分離冰箱冷藏一晚,加入糖粉!打到半固狀態,看打蛋器上的糖霜出現勾勾的狀態就可以了!計入檸檬汁,繼續打1分鐘。裝入裱花袋,前端剪個小細口。在放量的餅乾上隨意造型。等糖霜變幹就OK啦!