消耗馬斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）

沒有奶油乳酪☻剩下很多馬斯卡彭用不完怎麼辦？你不會想錯過這個方子的🤭

用料  

消耗馬斯卡彭（模仿巴斯克芝士蛋糕）的做法  

1. 材料備用

2. 準備攪拌碗，將馬斯卡彭乳酪放入，攪拌一下

3. 放入60g白砂糖，攪拌一下，充分融合

4. 然後放入一個蛋黃（不要蛋清）

5. 攪拌一下

6. 乳酪糊備用，取2個全蛋，攪拌打散

7. 打散的全蛋，分多次加入乳酪糊，每一次一定少量加入後再攪拌

8. 隨後倒入100ml的淡奶油，充分攪拌

9. 最後，篩入10g麵粉，攪拌

10. 準備6寸蛋糕模具，墊入烘焙紙，提前將烤箱預熱到200攝氏度。

11. 倒入麵糊，放入預熱好的烤箱，底層，烘焙時間為30～35分鐘，前10分鐘，一定注意蛋糕頂部的顏色，如果已經開始變深，可以蓋上烘焙紙，烘烤，避免頂部烤糊。開烤箱的時候，注意溫度，務必帶好防燙手套!

12. 烤好後的蛋糕，放涼，封上保鮮膜，放入冰箱，冷藏1個晚上（切記不是冷凍層哦），待第二天取出，切塊～品嚐美味～