【蛋撻液配方】秒殺其他!奶香濃郁又不膩
來源:美味食譜館 1.08W
每次做完蛋撻太膩了總吃不完,加點喜歡的水果完美解決!
奶香濃郁,加上水果的酸味中和!這個蛋撻液配方超級美味,能秒殺其他!
這個配方做原味蛋撻的話是14~15只蛋撻的量喲!如果加水果果粒大概可以做19只蛋撻!
用料
牛奶 | 110克 |
糖 | 15克 |
雞蛋 | 3個蛋黃 |
煉乳 | 50克 |
淡奶油 | 110克 |
蛋撻皮 | 15個 |
水果 | 藍莓、芒果粒、草莓粒 |
【蛋撻液配方】秒殺其他!奶香濃郁又不膩的做法
準備好食材們
分離出三個蛋黃,蛋白不需要用到,可以拿去炒別的哈哈
將牛奶、白砂糖、淡奶油、煉乳倒入盆中,攪拌均勻
加入蛋黃,繼續攪拌
蛋撻液完成,過篩2遍,口感會更加細膩喲
擺好蛋撻皮,放入喜歡的水果
想吃啥放啥
倒入蛋撻液,八分滿就可以啦
裝盤擺好
烤箱預熱5分鐘,上下管都是200度
放入烤箱,上下管200度烤20-25分鐘,滋滋滋
新鮮出爐!原味蛋撻!奶香濃郁,香甜
原味蛋撻
原味蛋撻裡面
外酥裡嫩嘖嘖嘖
藍莓蛋撻!
咬一口有蛋撻原本的奶香和藍莓的酸味,中和的剛剛好!
芒果蛋撻!
芒果蛋撻裡面
烤好的草莓蛋撻上加草莓丁
再榨上兩杯果汁,美美噠下午茶時間開始!
快做起來吧!零失敗又超好吃😋
小貼士
各個烤箱脾氣不一樣,需要盯著點哦,最後5分鐘多看著,表面上色的話要調低上管溫度!