麵包 果媽廚房–角瓜雞蛋蝦仁餡發麵包子 來源:美味食譜館 3.06W 用料 西葫蘆 1個 雞蛋 2個 蝦 6只 粉絲 1小把 香油 5勺 白胡椒 1 一品鮮醬油 5勺 鹽 適量 果媽廚房–角瓜雞蛋蝦仁餡發麵包子的做法 雞蛋炒碎 蝦去蝦線切碎 角瓜插絲,擠幹水分,角瓜汁留著和麵 粉絲泡軟切碎 放入所有調料 攪拌均勻 攪拌好聞一下,有鮮味就對了😋 面提前和好,我放了角瓜汁,白砂糖,酵母,適量的溫水,在這裡發麵的方法就不重複了,之前菜譜裡已經提到好多好多次了😋 面發到兩倍大,排氣,揉成長條,切斷 擀成厚薄適中的麵餅 裝餡,邊緣留1.5釐米的寬度 左手拇指按中間的餡,右手捏合 我蒸了10個 放置二次發酵至兩倍大,上鍋大火蒸20分鐘 兒子要求吃三個,我給了兩個😋 餡很鮮,很適合小寶寶吃,也適合“大寶寶”吃😋 簡直不像發麵包子,餡足足的😋 餡發 麵包 角瓜 果媽 蝦仁