【赤裸裸的犯罪】肉桂麵包卷

雖然被我烤爆了，單身節掩蓋不了太好吃的真相！
聞著香味，忍不住想犯罪！

用料  

【赤裸裸的犯罪】肉桂麵包卷的做法  

1. 麵包團用料放入麵包機中攪拌均勻，和成乾淨的麵糰（由於原料不同，水和麵粉的量根據麵糰軟硬程度酌情新增，熟能生巧是永恆不變的真理），和好後的麵糰進行第一次發酵，至兩倍大

2. 在發酵的時候做肉桂餡，把原料攪拌均勻

3. 將發酵好的麵糰取出，至案板上，進行排氣，用擀麵杖擀成長方形

4. 鋪上肉桂餡，抹均勻

5. 將其捲起，然後切成一段一段的

6. 擺入模具中，可以使用任意模具，但是不要摞太多層，兩層足矣，之後烤箱進行第二次發酵，大概1.5-2倍大，手指摁下回彈

7. 烤箱預熱175度，30分鐘，開吃！

小貼士

想要麵包更好看，可以在烤之前刷上一些蛋液，我懶就省了
我切大概1.5cm的段，然後鋪了三層，結果太厚了爆了出來而且並沒有熟，所以建議大家兩層足矣，前車之鑑啊🤣