櫻花面包(火龍果豆沙)

人間最美四月天，不負春光與時行

櫻花🌸盛開的季節，做個麵包映個景

美美噠，看著心情都會變得美美噠

用料  

櫻花面包(火龍果豆沙)的做法  

1. 此配方適合28cm方盤烤4個麵包。

2. 把所有的材料按照底層液體，中層粉類，上層乾酵母的順序，全部放入麵包機。啟動麵包機和麵程式，將麵糰揉至完全階段。我通常會啟動麵包機的“和發麵團”程式，1小時30分鐘，和麵發酵一氣呵成。

3. 大約發到兩倍大，取出，平均分成4份，揉圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15-20分鐘。我做的是兩倍的量，多餘的部分請忽略。

4. 將鬆弛好的麵糰擀圓，包上做好的豆沙餡，按扁，擀成直徑12cm的圓餅，用刮板平均切5刀。

5. 放入烤盤，上烤箱醒發至兩倍大。中間撒上少許白芝麻。

6. 烤箱預熱，蓋上鋁箔紙，上下火180度，烤20分鐘。

小貼士

1. 麵粉不同，吸水量各有不同，配方里的用量僅做參考，請自行掌握。
2.每個烤箱脾氣不同，烘烤時一定注意時間和溫度。
3.烤的時候全程蓋鋁箔紙，全程！全程！
4.現做現吃。