芝士🧀培根🥓麵包🥯

我家👦🏻🧒🏻超喜歡吃的一款麵包🥓

用料  

芝士🧀培根🥓麵包🥯的做法  

1. 準備好芝士片和培根。

2. 先將培根煎一下，八成熟就好，放涼備用。

3. 提前做好波蘭種麵糰：所有材料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵。

4. 主麵糰：除黃油外，所有材料（包括波蘭種）放進麵包機裡和成柔軟麵糰，再加入黃油揉成麵糰發酵。

5. 發酵結束。

6. 將麵糰柔壓排氣後平均分成6份，蓋上蓋子發酵20分鐘。

7. 發酵結束。

8. 先將麵糰擀成橢圓形捲起來，再擀一次，如圖☝🏻

9. 放下一片培根，再放下芝士片（毎片芝士切成兩片）

10. 接著捲起來。

11. 再將卷好的麵糰從中間切開，如圖☝🏻                    放入模具裡。

12. 放入烤箱發酵30分鐘。

13. 發酵結束。

14. 預熱烤箱，烤160度25分鐘。

15. 脫模

16. 連續烤了第二盤😋