㊙️巨好吃💯一次發酵拉絲培根🥓芝士麵包
來源:美味食譜館 3.07W
朋友說這款麵包特好吃,跟風做吧!一次發酵省事又省時。
用料
高筋麵粉 | 250克 |
奶粉 | 10克 |
細砂糖 | 25克 |
鹽 | 2克 |
牛奶 | 150克 |
雞蛋 | 20克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 25克 |
馬蘇裡拉芝士 | 100克 |
培根 | 2片 |
玉米粒 | 適量 |
㊙️巨好吃💯一次發酵拉絲培根🥓芝士麵包的做法
除了黃油的其他材料放入廚師機中
揉至有粗膜,放入軟化好的黃油。
揉出薄膜。
分成8個麵糰,大概60克/個。滾圓,鬆弛15分鐘。
鬆弛麵糰的時候,把餡料準備下。培根🥓切成小塊,和馬蘇裡拉芝士、適量🌽玉米粒、黑胡椒碎,混合均勻。
像包包子一樣,包住餡料,滾圓。
發酵至1.5倍大。
撒上一層面粉,用剪子剪十字口。
送進預熱好的烤箱,180度烤18分鐘。
🍭超好吃,超柔軟,超拉絲的培根🥓芝士麵包,趕緊做起來吧,一出爐就吃掉兩個。
超拉絲!
小貼士
麵粉的吸水量不同,液體預留出15克左右。
烤箱溫度根據自己烤箱脾氣調節