香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版
來源：美味食譜館 2.86W
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此方為 方模8個量 總麵糰平均分成八等份
用料
| 高粉（新良） | 100g |
| 高粉（白燕） | 140g |
| 低粉 | 75g |
| 白砂糖 | 28g |
| 鹽 | 2g |
| 全蛋液 | 35g |
| 牛奶 | 85g |
| 水 | 45g |
| 酵母 | 4g |
| 黃油 | 20g |
| 內部餡料👇 | |
| 肉鬆 | 個人喜好新增 |
| 沙拉醬（甜味 | 個人喜好新增 |
| 表面裝飾👇 | |
| 蛋液 | 塗麵糰表層 |
| 馬蘇裡拉芝士 | 個人喜好新增 |
| 沙拉（甜味 | 個人喜好新增 |
| 番茄醬 | 個人喜好新增 |
| 肉鬆 | 個人喜好新增 |
| 培根丁 | 個人喜好新增 |
香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法
⑴ 將黃油以外的材料全部丟進廚師機或麵包機內 （底層液體 中層面粉 麵粉挖個洞丟進酵母） 揉成團光滑的麵糰 再加入軟化的黃油 揉至可以拉出薄膜狀態
![香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第2張]( "香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第2張")
⑵ 麵糰蓋保鮮膜 醒發10-15分鐘左右
⑶ 把醒發好的麵糰平均分成八等份
⑷ 揉成八個光滑的麵糰 蓋上保鮮膜醒發15分鐘
⑸ 取擀麵杖 擀成橢圓形 擠上沙拉醬 抹平 撒上肉鬆 摺疊 兩邊分別捏緊 整形成橢圓形麵糰 整形口地步朝下放
⑹分別把整形好的八個麵糰 放進模具內
⑺ 烤箱內發酵至原來麵糰的兩倍大![香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第3張]( "香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第3張")
⑻ 取出發酵好的麵糰 表面刷上蛋液 撒上芝士碎 培根丁 香蔥 肉鬆 擠上番茄醬 沙拉醬
⑼ 放入預熱好的烤箱 中層160度 25-30分![香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第4張]( "香蔥芝士肉鬆培根麵包（一次性發酵版的做法步驟圖 第4張")
