低脂低油蒜香蝦仁鹹口麵包

一直很喜歡鹹口麵包，尤其有肉和堅果的那種，國慶節的第一天時間充裕做一次嚐嚐！

用料  

低脂低油蒜香蝦仁鹹口麵包的做法  

1. 20個杏仁用榨汁機(家裡沒有料理機)打成碎

2. 蔥段蒜瓣剁碎，放小盤加橄欖油和一半鹽醃製

3. 全麥粉，高筋粉，黑芝麻，雞蛋，純牛奶放一起揉成團發酵40分鐘，麵糰略硬(喜歡軟的可以多放點牛奶)。

4. 麵糰分成一個50g左右，幹成長圓型，蝦仁、青菜、杏仁碎依次加入。團成團，用到中間劃口，刷帶蔥蒜的橄欖油。

5. 二次發酵30分鐘，烤箱預熱5分鐘，180度烤制40分鐘，烤制到表面發黃錫箔紙放在麵包最上邊，防止烤糊。

6. 成型，濃濃的蒜香味，低脂低油的鹹口麵包，大家可以嘗試一下哦！

7. 若隱若現的蝦仁，非常好吃！