簡易懶人法棍

總結下自己做了幾次之後的心得，我這次做的是雙倍的量（所以材料*2），可做成6個小法棍
（這個是超級簡易懶人版，所有步驟能省則省，懶散如我也高興做一做噠😁）

用料  

簡易懶人法棍的做法  

1. 酵母➕溫水靜置5分鐘，然後和剩餘所有材料一起揉成光滑麵糰

2. 蓋保鮮膜發酵1小時

3. 發酵到2-2.5倍大即可，沒有發酵到位再發酵一會兒

4. 取出麵糰分成3份，用擀麵杖擀平

5. 如上三折後中間用手指按壓一下

6. 從下面開始捲起麵糰，收邊，兩頭收口，稍搓長，整成自己想要的胖瘦

7. 放烤盤

8. 蓋上保鮮膜發酵30-40分鐘（這一步不蓋保鮮膜也可以）

9. 發酵至2倍大左右

10. 篩上乾麵粉

11. 割包，我用的陶瓷刀，每割一刀沾一次水，下刀要快準狠（不割包也可以）

12. 烤箱中層，上下管170-180度烤20-25分鐘，注意觀察，烤制時間視麵包大小相應調整。（最下層可放碗水製造溼氣，我一般懶得放）
    『這款法棍口感隨時間長短和儲存方式的變化』
    出爐：外皮脆硬，內裡綿軟
    放置一晚：外皮口感勁道，牙口得好
    放置兩天：麵包口感從裡到外都會變得幹且硬，另一番風味吧😏（自然風乾了吧…）
    密封儲存：沒試過，至多兩三天就吃完了，懶得儲存🤪（歡迎試過的朋友們留言告知哈哈哈）
    當然不管哪一種口感，吃起來都還是很香啦~

13. 之前作品

14. 加了可可粉

15. 不撒乾麵粉的效果（這個割包就比較失敗，割的太淺了，烤出來的效果類似沒割包）