西式巧克力蛋糕怎麼做好吃，西式巧克力蛋糕家常做法

04-21 我算是個巧克力蛋糕迷吧，在國外五年這個菜譜是我先生弟弟的太太給我的，她是個很厲害的烘培師，推介給大家，非常簡單。這次做的時候我沒有每個步驟拍照，下次會把圖片補上。用料雞蛋3個糖(烘培用的計量杯)1杯(250Ml)可可粉15...

巧克力戚風蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）

03-03 法式巧克力芒果慕斯口感很豐富，非常喜歡，但步驟比較繁瑣，分2～3個食譜來寫，這樣更清晰不會看得厭煩。來自於ACA微課堂，有改動。這是法式慕斯里一層的用量，用的六寸模具。若做正常六寸蛋糕，材料用2～3倍的量。用料蛋黃糊：蛋黃1個玉...

法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)

06-13 香濃的巧克力，加上柔軟的蛋糕口感，這是一道簡單易做，零失敗的蛋糕。美味封存在耐高溫玻璃小罐內，放在冰箱隨吃隨取，巧克力控不容錯過！用料巧克力100克黃油90克蛋黃2個細砂糖(蛋黃用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋麵粉20克可可...

巧克力戚風蛋糕～純巧克力

10-22 對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕新增的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麵粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...

巧克力蛋糕

06-09 巧克力做的甜品似乎挺受小姐姐們喜歡，濃郁的味道，細膩醇厚的口感，絕對能征服挑剔的味蕾！用料蛋糕胚部分蛋黃92g色拉油57g水68g蛋糕粉86g可可粉7.8g鹽0.7g蛋白199g糖85g奶油部分抹茶粉5g可可粉5g淡奶油200g砂糖20g巧克力蛋...

巧克力流心蛋糕熔岩巧克力紙杯蛋糕

09-05 很好吃的一款蛋糕，尤其是愛巧克力的人群，剛出爐的時候味道最好，冷卻下來了流心會凝固。不過味道也很贊！用料72％黑巧克力150克無鹽黃油125克雞蛋2個蛋黃2個綿白糖65克鹽1克朗姆酒15克低筋麵粉65克巧克力流心蛋糕熔岩巧克力...

西式麵點師高階-巧克力杏仁蛋糕

01-09 上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麵點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。巧克力捲筒蛋糕為西式麵點師高階的品種之一本次拍攝課程為全國技術能手、西式...

用巧克力做巧克力蛋糕

03-23 之前買的德菲絲從澳大利亞發過來，結果路過福建溫度太高全化了。所以我想著用它做做蛋糕。參考的是君之的方子“巧克力北海道戚風”。網上搜了一下，巧克力需要1:1:2的可可粉：糖：黃油才能做成，（大概哈，請勿太serious，我也不是專...

巧克力裸蛋糕

02-25 六一兒童節禮物用料雞蛋3個細砂糖40克奶油300克牛奶40克玉米油40克可可粉10克低筋麵粉55克砂糖麵糊中20克巧克力克巧克力裸蛋糕的做法把麵糊和蛋白攪拌均勻即可擠上奶油裝飾好就OK！...

巧克力蛋糕（消耗巧克力）

12-06 主要消耗巧克力🍫，做出來不甜用料隨意巧克力120克雞蛋2個泡打粉1.5克低粉30g5個杯子蛋糕的量巧克力屑10克巧克力蛋糕（消耗巧克力）的做法2個雞蛋+幾滴香草精+30g白糖+一滴白醋（120g巧克力+30g黃油）融化。⚠️不要拿陶瓷碗放融...

巧克力花蛋糕

05-19 用料白巧克力100克糖粉克玉米澱粉巧克力花蛋糕的做法v信18167850008...

巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕

08-12 模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

巧克力小蛋糕（消耗巧克力）

11-29 用料雞蛋3個低筋麵粉30克巧克力100克黃油50克巧克力小蛋糕（消耗巧克力）的做法巧克力，黃油隔水融化雞蛋攪拌，不需要打發篩入低筋麵粉，攪勻放入巧克力醬烤箱200度預熱5分鐘，烤10分鐘好吃不甜...

法式巧克力熔岩蛋糕

05-10 用料雞蛋2個黃油50克黑巧克力60克朗姆酒1勺低筋麵粉30克細砂糖20克法式巧克力熔岩蛋糕的做法1、黑巧克力掰成小塊，黃油室溫軟化切小粒。隔水融化，加入朗姆酒攪拌均勻；放置備用。2、將雞蛋打入無油無水的盆中，用電動打蛋器...

爆漿巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕

07-23 用料黃油150g巧克力（各類巧克力均可）150g糖粉70g（純黑巧克力需要100g）雞蛋3-6個均可低粉90g紙杯或模具建議紙杯較方便實用爆漿巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黃油融化，攪拌（可隔水加熱溶解再攪拌）全蛋加糖粉打發...

巧克力蜂蜜蛋糕（巧克力長崎蛋糕）

05-23 今天寫好了原味蜂蜜蛋糕的方子一口氣再寫個巧克力蜂蜜蛋糕的吧步驟差不多中間夾了巧克力碎所以顏值馬上爆表蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕還不完全是相同的長崎蛋糕需要專用的木框模具小貴我沒有敗家所以我還是做蜂蜜蛋糕吧原味...

法式巧克力蛋糕 Gateau Chocolat

12-24 很喜歡這款在學校裡學的巧克力蛋糕。口感綿密，但因為有打發蛋白，所以吃起來不會很膩。表面裂開，是這款蛋糕的特徵。剛出爐時表面會是脆脆的，裡面鬆軟，加上濃濃的巧克力味，真的太好吃啦。常溫可放2-3天，到第二天蛋糕會變得更...

巧克力蛋糕卷

10-02 0⃣️零失敗配方超級綿軟巧克力濃郁好吃停不下來第一次髮菜譜希望大家喜歡用料雞蛋4個色拉油40克細砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋麵粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶攪拌成...

傳統法式巧克力蛋糕

01-12 無意中在網上看到這個方子（原文地址：）根據自己口味改動了一下原料配方（主要是減了油和糖的用量）和製作步驟，還不錯！剛出爐後吃和在冰箱裡冷藏一夜再吃居然是兩種截然不同的口感~~這個方子超簡單，記錄下來，以後用來打發家裡剩餘...

巧克力磅蛋糕

05-18 一款外表粗獷卻味道醇香的巧克力味日常蛋糕用料黃油136g細砂糖115g雞蛋130g低筋麵粉130g可可粉6g鹽1.5巧克力豆50g泡打粉3g巧克力磅蛋糕的做法先將黃油軟化備用，然後和糖打發到體積膨脹發白狀態然後分三次加入雞蛋，每次...

日式抹茶巧克力蛋糕

06-02 抹茶巧克力蛋糕的幸福，其實並不難，只需要60分鐘，6種材料，和一顆閒心用料白巧克力80克無鹽黃油80克雞蛋2個抹茶5克細砂糖50克麵粉35剋日式抹茶巧克力蛋糕的做法將白巧克力隨意切碎。同時將烤箱預熱到170度備用。和無鹽黃油...

日式巧克力海綿蛋糕

05-07 對🍫巧克力真的沒有抵抗力呀～日式的海綿蛋糕總是感覺偏甜膩，雖然蛋糕體有他獨特的溼潤口感，但是吃多了也會感覺膩。所以用小島老師的配方加了可可粉和減少糖量做了一個日式巧克力海綿蛋糕。口感是海綿特有的蓬鬆乾爽，蛋糕...

法式巧克力蛋糕（月莎）

08-21 熊谷裕子老師的法式蛋糕，月莎，在微苦的香蒂利巧克力中搭配覆盆子，不僅內部含有覆盆子果粒，連鏡面果膠也加入覆盆子果粒，小小一口回味無窮。用料蛋白（聖法利內巧克力餅乾）1個砂糖（聖法利內巧克力餅乾）20g蛋黃（聖法利內巧克力餅乾...

巧克力蒸蛋糕

01-13 家裡有巧克力和梅乾，直接想到用這些材料整巧克力味的蛋糕，最近真是整蛋糕正上癮了，😄用料雞蛋2個玉米油適量克牛奶酸奶85g低筋麵粉55克可可粉適量巧克力兩根，細砂糖30g巧克力蒸蛋糕的做法準備材料，順便把巧克力部分拿出來...

巧克力蛋糕

04-24 普通6寸模具用料奶油乳酪84克雞蛋（總130）3個黃油35克黑巧克力32克牛奶70克低筋麵粉18克可可粉6克細砂糖30克檸檬汁幾滴巧克力蛋糕的做法準備好磨具，放油紙，黑巧克力隔熱水融化備用，1.將軟化好的奶油乳酪攪拌至非常順滑無顆...