全球第一的紅燒鯽魚

用料  

全球第一的紅燒鯽魚的做法  

1. 蔥姜切好

2. 給鯽魚劃刀口，並在刀口上撒鹽，為的是更入味。這不渣男渣女對待舔狗的方式麼。

3. 把蔥姜塞進魚肚，為了煮的時候，在魚肚皮裡去腥，我們裡外要團結起來，對抗腥氣這個敵人。

4. 準備老豆腐一塊

5. 切塊

6. 毛豆一碗

7. 把蔥姜下油鍋

8. 魚要兩面煎透

9. 快煎好了

10. 準備調料

11. 魚煎好後，就放水，然後加入料酒老抽豆瓣醬，再把毛豆豆腐放進去一起煮。

12. 趁著煮魚的空隙，好好欣賞一下香菜和大蒜，畢竟它們馬上就要被吃了。

13. 切成段

14. 可以放點糖提鮮，口感更加綿軟有層次。

15. 起鍋放鹽放香菜

16. 出鍋

小貼士

裡面的豆腐和毛豆很鮮很好吃，喝粥很合適，信我沒錯，我就是 蘇州做飯小能手。