紅燒

健康不油炸的紅燒茄子

來源：美味食譜館 3.15W
健康不油炸的紅燒茄子的做法步驟圖

做過好多次茄子，都很失敗很難吃，這次終於成功啦ヽ(*≧ω≦)ﾉ

用料  

茄子 個
蒜 瓣
白糖 克
醬油 勺
鹽 克
辣椒油

健康不油炸的紅燒茄子的做法  

  1. 將茄子切斷，蒸熟(上汽後大約5-7分鐘)

    健康不油炸的紅燒茄子的做法步驟圖 第2張

  2. 切成條

    健康不油炸的紅燒茄子的做法步驟圖 第3張

  3. 做調料：醬油＋白糖＋辣椒油(可以後面新增)＋鹽＋半碗水

  4. 先什麼都不加，幹炒茄子，為了炒幹些水分，可以更好吸收味，

    再下油，下蒜末，炒至金黃。

    下調料繼續炒，最後大火收汁。

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