香煎巴沙魚 營養豐富不長肉

巴沙魚，肉質白嫩、味道鮮美、關鍵是含有豐富的維生素和礦物質……做法更是簡單

用料  

香煎巴沙魚 營養豐富不長肉的做法  

1. 巴沙魚片醃製：料酒一勺/生抽兩勺/海鮮醬油半勺（可不放）/幾片姜 兩個蒜切成片/一勺黑胡椒、3滴檸檬汁，一勺澱粉或蛋清攪拌，醃製20分鐘。

2. 杭椒切小段 2個蒜切片

3. 平底鍋起鍋燒油七分熱 倒入蒜片和切好的杭椒翻炒出香味。

4. 一片一片下入醃好的魚片，把盆裡剩下的料湯也倒進去，小火慢煎。

5. 小火一面穩固了翻個面。

6. 巴沙魚肉質嫩滑 很容易就熟。

7. 好嘞 出鍋 吃著。