放不過夜的醬牛腱肉
來源：美味食譜館 3.36W
好吃到見不到第二天的太陽
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 醬油 | 120g |
| 甜麵醬 | 100g |
| 南乳 | 2塊 |
| 花椒 | 粒 |
| 香葉 | 片 |
| 八角 | 個 |
| 桂皮 | 塊 |
| 陳皮 | 片 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 草果 | 個 |
| 鹽 | 克 |
放不過夜的醬牛腱肉的做法
牛肉泡出血水，放入醬油醃製，可放冰箱過夜，如果懶也可以不過夜，不過刷一部劇的時間總要有吧。
連醬油帶肉倒入鍋中，加冷水沒過牛肉，大火撇去浮沫。
放入香料，甜麵醬，南乳，小火1.5-2小時。
最後加鹽調味。![放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第2張]( "放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第2張")
直接吃，比較酥爛。
冷藏過夜，就切出可擺盤的牛肉片啦。![放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第3張]( "放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第3張")
![放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第4張]( "放不過夜的醬牛腱肉的做法步驟圖 第4張")
小貼士
各種用量自己把控，但是三醬不可少哈。
歡迎探討
