雞翅燜年糕

可樂雞翅，紅燒雞翅，檸檬雞翅都做過了，今天做點有新意的，看著冰箱裡的年糕也該吃了，不如就做個雞翅燜年糕吧！鹹味的年糕，另有一番風味哦！

用料  

雞翅燜年糕的做法  

1. 香菇要提前泡軟，能用新鮮雞翅根，就用新鮮的，買不到可以用冷鮮的解凍就好了

2. 姜蒜切成片，年糕也切成片

3. 溫水中放料酒和薑片，然後放入雞翅根焯水去一下血腥味

4. 重新起油鍋爆香姜蒜

5. 入雞翅根煎香，煎到金黃色就好了

6. 放入香菇

7. 放入年糕片，這裡要注意，年糕要放在所有食材的上面，這樣不容易粘鍋，又能較好的燜軟

8. 放入兩勺豆瓣醬，拌均勻就蓋上鍋蓋中火燜20分鐘

9. 欣和六月香的品牌，我一直在吃，精選優質非轉基因大豆精製而成，90天以上足期發酵，不新增黃原膠及人工色素這點
   品質好。嚐起來鹹鹹香香的，不用另外放鹽

10. 加入半碗水，小火把食材燜軟軟的

11. 等醬料燜得入味就差不多了撒上蔥花就可以開吃

12. 糯糯軟軟有嚼勁的年糕易飽腹，和香濃入味的雞翅好搭，可以完全不要米飯哦

小貼士

放年糕的時候要注意放在食材的最上面，不然年糕焦了，粘鍋了，上面的食材還沒熟，

如果覺得放兩勺豆瓣醬還不夠鹹，可以根據自己的喜愛的味道加鹽，或者是加醬油