蓮藕海帶燜五花肉

蓮藕，開胃健脾，養神益氣，人見人愛的“白胖子”。海帶，含碘，常食用提高免疫力，排毒養顏，熟吃、涼拌皆宜。五花肉，肥瘦相間嗜肉者最愛，如何讓五花肉吃起來香而不膩，和海帶燉在一起的獨特口感，加上時令菜蓮藕，無需太多調味料，就食材相互之間相輔相成的味道，足以讓人吃起來停不住口,難以阻擋的美味誘惑啊...

用料  

蓮藕海帶燜五花肉的做法  

1. 蓮藕去皮，切片冷水浸泡，海帶結清水浸泡

2. 五花肉切小塊，下鍋內熱水中，煮至肉變色，撈出控水

3. 鍋中加少許食用油，加蔥、姜炒香，放入八角、少許白糖、五花肉翻炒均勻後，加入蓮藕，倒入味極鮮醬油，加少許鹽調味

4. 鍋內加水沒過食材，煮開後，放入海帶結，小火繼續燜煮至鍋內湯汁收幹，出鍋即可

小貼士

如果喜歡更軟爛一些的口感，可用高壓鍋燜熟，味道也很不錯的。