不放油很省事的蜜汁雞腿

買了2斤琵琶雞腿，又不想費功夫上爐臺。試著用電飯鍋做，沒想到很好吃，有烤雞腿的香辣，又有蜜汁甜滋滋的味道。

用料  

不放油很省事的蜜汁雞腿的做法  

1. 雞腿洗淨，每側切2刀。放入盆內，按照配料表，倒入生抽、老抽、料酒、白糖，再放入八角、桂皮、香葉和幹辣椒，用筷子攪拌均勻，放置一旁醃製。

2. 中間有時間可以翻個兒。醃製半小時，時間長一些更好。

3. 姜切成薄片，平鋪在電飯鍋底。

4. 把盆中東西全部倒入電飯鍋裡。

5. 開啟電飯鍋煮飯鍵，啟動……

6. 電飯鍋到點後，可以看到鍋底還有些湯汁，翻一遍雞腿，讓另一面充分浸在湯汁裡，蓋上鍋蓋，再次按下煮飯鍵。

7. 這次不能等到飯鍋滴滴聲，1刻鐘左右看一下鍋底的湯汁，直到湯汁粘稠後，關電。

8. 起鍋裝盤，再撒些芝麻。

9. 夾一個雞腿，停不住嘴，湯汁粘稠蜜甜，雞肉有烤雞腿的l口感……

10. 兩個人一口氣……

小貼士

上午醃製上，近午時倒入電飯鍋按下煮飯鍵即可。