雞蛋腸粉
來源:美味食譜館 1.8W
說到廣東有什麼出名的早茶點心,腸粉是其中之一。不論是大酒樓,還是街邊的小吃店,都會有腸粉。搭配不同的餡料,可以做成雞蛋腸粉、香菇瘦肉腸、蝦腸、牛肉腸等等。腸粉呈現透明狀,裡面的餡料依稀可見,口感爽滑,Q彈好吃。
用料
水 | 300克 |
澄面 | 50克 |
玉米澱粉 | 20克 |
粘米粉 | 80克 |
雞蛋 | 1個 |
蔥 | 適量 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
雞蛋腸粉的做法
說到廣東有什麼出名的早茶點心,腸粉是其中之一。不論是大酒樓,還是街邊的小吃店,都會有腸粉。搭配不同的餡料,可以做成雞蛋腸粉、香菇瘦肉腸、蝦腸、牛肉腸等等。腸粉呈現透明狀,裡面的餡料依稀可見,口感爽滑,Q彈好吃。
用料
水 | 300克 |
澄面 | 50克 |
玉米澱粉 | 20克 |
粘米粉 | 80克 |
雞蛋 | 1個 |
蔥 | 適量 |
醬油 | 適量 |
油 | 適量 |
雞蛋腸粉的做法