電飯煲滷肉，滷豬肘子

懶人的法寶——電飯煲！
一個配方滷一切！

用料  

電飯煲滷肉，滷豬肘子的做法  

1. 豬肘子做法
   1⃣️ 豬肘子洗淨加料酒生薑蔥焯水後撈出洗淨
   
   2⃣️ 勤快的有手藝的可以炒糖色（我懶沒炒糖色），把豬肘子用廚房紙巾吸乾水分，皮朝下上糖色（不會炒糖色可以忽略這一步）
   
   3⃣️ 把所有材料放進電飯鍋，豬肘子也放進去，加適量清水沒過豬肘子，按煮飯鍵即可，想吃更軟爛的可以煮2遍，第2遍可以翻個身上色更均勻
   

2. 五花肉做法
   
   1⃣️ 五花肉洗淨切塊控水瀝乾，瀝不幹就用廚房紙巾擦掉表面的水
   
   2⃣️ 準備平底鍋（不用放油），把瀝乾的五花肉放進去煎出油，變色撈出，肥而不膩就一定要煎一下哦！
   
   3⃣️ 把所有材料放進電飯鍋，五花肉也放進去，加適量清水沒過五花肉，按煮飯鍵即可

3. 大料，有啥加啥

4. 全部丟鍋裡

5. 醬油2勺

6. 冰糖幾顆

7. 大蒜幾瓣

8. 加水，我加的是熱水

小貼士

tips：如果家裡有滷料包就請忽略我放的那些香料，滷料是隨機的，家裡🈶️啥就放啥，有陳皮的也可以放一片陳皮，更軟爛，想吃辣一點可以放小米辣都行，做飯不是像做蛋糕麵包那樣必須精準的