「德國鹼水面包」健康低脂、平衡人體酸鹼度

德國鹼水麵包又叫啤酒麵包、扭結麵包、啤酒結等，是一種歐洲常見，越吃越香很容易上癮、且非常健康的麵包。用鹼水浸泡接著烘烤出爐，口感鹹香，食用鹼性的麵包可以平衡人的身體酸鹼度，對人體非常有好處。

用料  

「德國鹼水面包」健康低脂、平衡人體酸鹼度的做法  

1. 如圖 鹼水面包的特點就是水少、麵糰發硬，不要多加水，也不需揉出手套膜。

2. 如圖  醒發一會不要很久，掌握好時間不要超過20分鐘。

3. 如圖 冷凍時間要保證1小時或更久

4. 如圖 浸泡時間30秒即可不要太久，沒有海鹽可以灑上一些芝麻

5. 無糖低脂、非常好吃

小貼士

⚠️注意
1⃣️儘量從網上提前購買好烘焙鹼
2⃣️浸泡鹼水的時候一定要戴手套，避免直接接觸