空盤舔手指烤箱版蒜蓉大蝦
來源:美味食譜館 2.27W
日常炒菜吃的太膩,沒新意,有的時候換種做法會很受歡迎,有時間就喜歡研究一下菜譜,但是往往太複雜的做出來的味道不滿意,所以總是喜歡做一些簡單好吃的,這個烤箱版蒜蓉大蝦是我的心頭愛,簡單好吃營養豐富
用料
蝦 | 12只 |
蒜 | 7-8瓣 |
蔥花 | 少許 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 少許 |
小米椒 | 根據個人口味新增 |
蠔油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
料酒 | 少許 |
姜 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
空盤舔手指烤箱版蒜蓉大蝦的做法
我用的蝦是從家裡帶來的,有天然的海鹽味,所以後面我沒有另外加鹽,如果你們買到的是新鮮的甜蝦,需要另外加少許鹽,提早拿出來解凍,解凍的時候準備調料
調料主要是蒜蓉,我用了一整頭蒜,用料理機打成泥,放入料酒,生抽,耗油,孜然粉,少許糖攪拌均勻,鍋裡燒熱油,淋上去,備用
烤箱預熱180度.5分鐘
烤盤鋪一層錫紙,放一層底油
切薑片蔥花少許鋪底
大蝦開背去蝦線,依次排好
把調好的醬料均勻灑到蝦上,然後淋點油,料酒,準備放入烤箱
烤箱220度,烤20分鐘,如果喜歡焦一點可以多烤5分鐘
小貼士
喜歡吃蔬菜,也可以新增點金針菇土豆粉色那些