歐式肉桂蘋果蛋糕改良版

肉桂，一種獨特香味的香料，滷水，燜肉的時候多用，但是用來做甜品，就比較少見。肉桂搭配蘋果，又出奇的好吃哦。
      今天，我教大家做的這款肉桂蘋果蛋糕，是歐式家庭蛋糕的改良版，原版比較多油多糖，我根據大眾口味，適當的做了調整。
     家庭蛋糕，不需要豪華的裝飾，只需要它樸實無華，最緊要好吃！
       當你邀請朋友到家吃飯，最後端上這個自己做的肉桂蘋果蛋糕，家裡香味飄逸，一口咬下去，便是肉桂香脆的酥粒，再咬下去，就是有淡淡檸檬香味的蘋果蛋糕。可以吃得出來的蘋果肉在口中來回盪漾，這味覺，一流！
       配方可以做8寸蛋糕一個，圖片是我做10寸的量。大家按自己需要的尺寸改材料比例。

用料  

歐式肉桂蘋果蛋糕改良版的做法  

1. 稱重，備料。

2. 黃油室溫軟化，加入白砂糖和紅糖打發。

3. 分三次加入蛋液，吸收好了再加下次蛋液，打勻。

4. 刮一個檸檬皮進去。

5. 篩入麵粉。攪拌均勻。

6. 然後開始組合。一層蛋糕糊，一層蘋果片，再一層蛋糕糊，一層蘋果片。
   

7. 把140克牛油，低粉120克，50克紅糖，2勺肉桂粉攪拌均勻放冰箱冷凍備用好的酥皮，拿出來。

8. 用刨把酥皮粒刮到第二層蘋果面上，造成酥皮層。

9. 放入預熱的烤箱，上下火190℃，45分鐘。具體時間請根據家中烤箱脾氣調整哦。

10. 一個香噴噴的肉桂蘋果蛋糕就出爐啦！

11. 吃的時候提前熱一下，口感更好哦！我就喜歡熱吃的。嘻嘻，你呢？喜歡的朋友請收藏哦。

小貼士

1. 糖的分量我已經調整了，這個口味比較好了，如果你覺得淡，可以適當加糖，或者減糖。
2. 這個蛋糕可以常溫存放，不像奶油蛋糕那麼“嬌”，也可以放冰箱存放，吃的時候加熱一下吃，肉桂粉味道更香哦。
3. 蘋果片，如果自己喜歡吃的，可以適當加一點。