玉米腸仔包

玉米腸仔包，其實裡面的腸仔是用玉米香腸！以下教程系6個的包的分量。

用料  

玉米腸仔包的做法  

1. 將材料（除黃油和蜜糖外）混合，均勻攪拌。

2. 加入已融化的黃油到步驟1中，繼續均勻攪拌。儘量整圓，然後用保鮮膜蓋住（或者放入煲中），等待1小時後，發酵。

3. 發酵至原體積的2倍大。

4. 分開6等份，整圓放置，再發酵至稍大，約15分鐘，如圖！

5. 由於沒有面粉棍，我是用手掌壓扁拉大（樣子比較差），將腸仔放入裡面，捲起來！放入已塗油的烤盤，再發酵15分鐘，讓麵包大起來。

6. 發酵完畢，放入烤箱170度左右25-30分鐘即可，包面變金黃就ok了。

7. 麵包烤完後，稍涼，塗上少許蜜糖，更美味！

小貼士

每次發酵，若感覺不理想，可以用蒸氣焗下，加熱時間別太久，然後蓋上蓋，防止天氣凍，酵母失活。