洋蔥牛肉漢堡（漢堡胚做法）

生活大爆炸中謝耳朵最愛的漢堡~也是我最愛的美式快餐，哈哈哈哈哈~自制漢堡胚和牛肉餅，吃的超級爽
此菜譜是5個量

用料  

洋蔥牛肉漢堡（漢堡胚做法）的做法  

1. 先做漢堡胚：將所有面包胚材料放入缸盆中拌勻，接著搓揉成團。

2. 將麵糰一直揉啊揉，揉成能將麵糰撐開像口香糖的筋度就可以放入盆中發酵使麵糰變成兩倍大，再取出分成5份，揉成圓球，再度發酵第二次約1個小時後，刷上蛋液，就可以放入烤箱，上下火180度烤20分鐘即可。

3. 牛肉餅做法：牛絞肉加入蛋拌勻，加入調味料，充分攪拌均勻後，摔打，不斷的摔打，分製成5個肉餅。

4. 平底鍋中放入適量黃油，待融化後放入牛肉餅，煎3分鐘後，取出翻面，再煎3分鐘即可。

5. 做漢堡啦！將麵包對半剖開，在一片面包上面依次生菜、西紅柿、牛肉餅胚和芝士片，最後蓋上另一半面包片，即大功告成了！