烤豬肋排
來源：美味食譜館 2.54W
山姆的肋排很適合做這道菜
用料
| 肋排 | 500克 |
| 蠔油 | 適量 |
| 零卡糖 | 少量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒 | 適量 |
烤豬肋排的做法
洗淨，用紙巾吸乾水分，放在通風處吹一會兒
![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第2張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第2張")
糖+黑胡椒+蠔油+醬油+蜂蜜
調勻後試試鹹淡，口感微甜，不會太鹹就可以![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第3張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第3張")
抹勻，蓋上保鮮膜，靜置2個小時+
![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第4張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第4張")
用調好的醬汁+橄欖油，拌一拌配料
tips：可以把所有的食材放入一個大袋子攪拌，高效快速均勻![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第5張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第5張")
豬肋排用錫紙密封好，烤箱預熱190℃烤60分鐘，這步很關鍵，這樣豬肋排會很嫩。40分鐘左右的時候，把土豆放進去一起烤。
洋蔥容易黑，介意的話可以不烤。![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第6張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第6張")
60分鐘後把肋排錫紙拿走。注意！！！！高溫蒸汽警告！！！注意！！！！！
然後把豬肋排放烤箱上層上色15分鐘![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第7張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第7張")
可以吃啦
掀開錫紙的時候，記得把肉汁倒出來再上色呀😅，不然像我一樣黑了…![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第8張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第8張")
吃不完剩到第二天，熱一熱也很好吃😋
![烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第9張]( "烤豬肋排的做法步驟圖，烤豬肋排怎麼做好吃 第9張")
