低糖低油紫米漢堡胚(麵包機版)

真的超級香！

上下火180 15min(記得預熱烤箱)

用料  

低糖低油紫米漢堡胚(麵包機版)的做法  

1. 按順序放材料：水、紅糖、麵粉
   麵包機開第一個麵包程式，開始慢速攪拌。攪拌到成團後，放入酵母。
   在麵包機哐當哐當響(提示放入輔料的聲音)的時候，放入鹽和黃油。這個程式的所有攪拌結束就取出麵糰(不要讓麵糰直接在裡面發酵了)。
   

2. 麵糰取出切成均勻六份，滾圓。
   烤箱設定發酵。放入油紙，麵糰挨個刷點水，沾白芝麻。(這個步驟其實最好在發酵完再搞orz不然麵糰發酵的時候變形那些白芝麻也跟著跑偏了)
   放入烤盤開始發酵。發到2倍大，大概發酵1.5h左右。

3. 發酵好後，預熱烤箱，然後上下火180度 烤15分鐘。取出散熱放涼再切哦！

小貼士

再提示一遍：麵糰挨個刷點水，沾白芝麻。這個步驟最好在發酵完再搞orz不然麵糰發酵的時候走形了，那些白芝麻也會跟著跑偏