高鐵便當(饞哭鄰座小孩~)
來源:美味食譜館 1.56W
老蛙和小寶要出去玩啦~車程有點長,又不想吃泡麵、餅乾、麵包之類,60塊的快餐吃不飽...可能兩個人吃三份才能吃飽,那就是180,看了一下錢包...我還是自己做吧!
用料
1、青椒茄子: | |
茄子 | 1個 |
青椒 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
大蒜 | 兩瓣 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
2、醬牛肉: | |
現成 | 解凍切片 |
3、鹹鴨蛋: | |
現成 | 1個 |
4、主食: | |
米飯 | 兩盒 |
5、水果 | |
玉菇瓜 | 半個 |
一次性飯盒 | 5個 |
一次性筷子 | 2雙 |
高鐵便當(饞哭鄰座小孩~)的做法
青椒茄子:鍋熱倒油,首先放入洋蔥和蒜片爆香,再依次加入茄子和青椒。不斷進行翻炒,翻炒久一些,炒至茄子皮有微微發焦(圖片上能看出來)。接著加入適量生抽,從鍋邊淋入,並放入適量鹽和水(水不宜太多),燒至湯汁收幹關火。(整個過程不要蓋蓋子,不然青椒會發黃)
醬牛肉是我提前做好放在冰箱裡的,直接拿出來化冰切塊。具體方子參考:,我就是按這個方子做的。
這個是鹹鴨蛋,老蛙強烈要求帶上。
水果種類請自行選擇,我切了半個玉菇瓜。
可以開動啦……
光碟光碟~嗝~旅途開心!
小貼士
1、茄子不需要刮皮,切成滾刀塊,每一塊茄子上都要帶點皮;
2、青椒茄子放醬油的時候鍋邊淋入,醬油遇熱會散發香味;
3、炒茄子需要多一點油,比平時炒菜油要更多一些;
5、炒茄子全程不要蓋蓋子;
4、整體菜量根據就餐人數和飯盒大小進行調整;