鵪鶉蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！

鵪鶉蛋、香菇素有潤膚、活血化瘀的功效，對於日常忙碌的工作族來說，這道鵪鶉蛋蒸香菇是不二之選，營養健康，美味又可口，製作簡單。

用料  

鵪鶉蛋蒸香菇|大人和小孩抗拒不了！！！的做法  

1. 花菇去根部，鹽水浸泡洗淨擺盤，放入叮噹鍋蒸籠內備用；

2. 1.叮噹煮鍋內，盛入適量清水大火燒開，放上蒸籠；
   調醬汁：
   2.取生抽兩勺、老抽半勺、鹽巴1克、白糖3克、澱粉一勺、清水10勺約100克攪拌均勻備用；

3. 上鍋蒸大約15分鐘；

4. 啟用叮噹煮鍋，倒入少許玉米油，低檔小火，倒入步驟5調好的醬汁，小火熬製粘稠；

5. 將熬製好的濃稠醬汁淋在蒸好的鵪鶉蛋香菇上；

6. 撒上備好的蔥末、蒜末即可出鍋享受美味。

小貼士

1.花菇或者香菇選擇比較圓，中等大小的，去根後，根窩比較深，比較圓更好盛放鵪鶉蛋液；
2.趁熱吃口感更美味