15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）
來源：美味食譜館 2W
冬天一降溫就想喝各種粥，特別喜歡廣東煲的這種粥，皮蛋瘦肉粥帶著微咸和香氣，早上喝上一碗整個人都感覺很通透舒服😌
煲粥實在太費時間了，尤其是在早上你們都懂滴！救命快手版皮蛋瘦肉粥 只需15分鐘，對！你沒看錯就是15分鐘，🈶️砂鍋煲出來的米湯濃稠感！
我是 Magimix 烹飪顧問 Wanglinda，想要了解機器更多功能和資訊，可以留言給我！加微信預約體驗哦！我還會分享更多的菜譜給大家！謝謝喜歡和關注！
用料
| 大米 | 150克 |
| 肉絲 | 100克 |
| 薑絲 | 10克 |
| 開水 | 1100克 |
| 松花蛋（切碎） | 2個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 肉絲醃製配料 | |
| 生抽 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 檸檬汁（儘量不要用料酒有味道） | 5-10滴 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 玉米油 | 5克 |
15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法
晚上準備工作：將米淘洗好，放在冰箱冷凍一晚！你沒看錯，是冷凍！
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第2張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第2張")
晚上準備工作：提前“將肉絲+醃製的調料用手抓均勻”放冰箱冷藏
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第3張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第3張")
晚上準備工作：薑絲、皮蛋、蔥花切好備用；
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第4張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第4張")
鍋內加開水煮滾，烹飪師“10分鐘/1A/110度”，加入冷凍後的米，10分鐘後米湯很濃稠，米也酥爛啦；
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第5張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第5張")
➕薑絲，煮1分鐘左右↔️，烹飪師“5分鐘/1A/110度”；
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第6張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第6張")
從小孔加入肉絲；（最好一個個放進去，以防粘成一坨）
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第7張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第7張")
加入切碎的松花蛋；再煮1分鐘就好啦，最後撒上蔥花兒；
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第8張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第8張")
有沒有像煲煲出來一樣，粘稠 非常好吃😋
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第9張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第9張")
早餐喝一碗 暖暖噠❤️
![15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第10張]( "15分鐘快手早餐 皮蛋瘦肉粥（Magimix瑪捷斯版）的做法步驟圖 第10張")
