鹹鹹的花捲，做起來很簡單

這個好吃，比饅頭好吃，300g麵粉還是太少了，記得做多點，不夠吃。

用料  

鹹鹹的花捲，做起來很簡單的做法  

1. 沒有稱的話，少量溫水化開酵母，再少量多次的往裡加水。

2. 做包子饅頭要想蒸出來的好看，這裡一定要揉光滑，約7分鐘。

3. 醒發至兩倍大，裡面起蜂窩狀後，拿出來揉麵排氣，冬天大概一個小時，夏天可能30分鐘就發好了。揉麵排氣後，擀成一張大餅，刷上一層油。

4. 撒鹽，捲起來，切成同等大小的小劑子。

5. 先按一下，兩個疊一起，再用筷子壓下去，兩端往下捏緊即可。

6. 放蒸鍋裡，距離產生美，醒發到兩倍大，再開火，冷水上鍋蒸20分鐘，關火燜3～5分鐘再來蓋子。

7. 家裡有蔥花的，放點蔥花就是蔥花捲，但是我覺得這樣已經很好吃了😋。

小貼士

揉麵要到位，二次醒發再開火，燜5分鐘再開蓋，別的沒講究。記得交作業哦！下期見❤️