石斛花炒雞蛋

現下正是石斛開花的季節，當然少不了這款營養又健康的美食。

用料  

石斛花炒雞蛋的做法  

1. 石斛花清洗乾淨，濾幹水分。

2. 雞蛋加鹽和黑胡椒粉，打散。

3. 熱鍋冷油，先放雞蛋液，待雞蛋開始凝固時，加入石斛花，翻拌均勻即可，不要時間長。這樣可以保留石斛花的脆感。

4. 裝盤品嚐。