早餐食譜

冬瓜肉丸

來源：美味食譜館 1.49W
冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃

用料  

冬瓜 250g
豬肉餡 100g
鹽 2g
味達美臻品特級生抽 5g
味達美臻品耗油 5g
蔥 20g
姜 10g
食用油 15g
勾芡：澱粉 3g
水 10g
香菜 2根

冬瓜肉丸的做法  

  1. 肉餡加入食用油、生抽、料酒、蔥花、鹽、薑末攪拌均勻。 冬瓜用喜歡的模具扣出圓形。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第2張

  2. 用圓勺將冬瓜中間挖出圓洞

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第3張

  3. 挖好的冬瓜擺盤

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第4張

  4. 放入調好的肉餡。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第5張

  5. 放入蒸鍋開鍋後，蒸10分鐘。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第6張

  6. 蒸好的冬瓜肉丸。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第7張

  7. 將冬瓜肉丸取出放入另外的盤內。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第8張

  8. 另起鍋，將蒸冬瓜的汁倒入鍋內。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第9張

  9. 加入胡蘿蔔丁、調好的水澱粉攪拌均勻，煮開。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第10張

  10. 將調好的汁澆到蒸好的冬瓜肉丸上。

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第11張

  11. 擺拍

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第12張

  12. 開飯啦

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第13張

  13. 開飯啦

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第14張

  14. 開飯啦

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第15張

  15. 味道鮮美多汁

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第16張

  16. 乾飯

    冬瓜肉丸的做法步驟圖，冬瓜肉丸怎麼做好吃 第17張
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