甜甜奶香雞蛋羹

晚上快要睡覺了餓了，家裡除了雞蛋牛奶沒別的可以快速吃到的東西，想來想去做個雞蛋羹吧～把水換成牛奶，結果味道驚豔到我了～香甜

用料  

甜甜奶香雞蛋羹的做法  

1. 牛奶什麼牌子都可以，蒸鍋接水上灶開火，牛奶扔進去預熱，打雞蛋到碗裡，然後用筷子多打一會，水開之前把牛奶取出來(牛奶不能燙手溫熱就可以了)，

2. 溫熱的牛奶加到蛋液裡，再攪拌均勻，用勺子把沫子撇掉，蓋保鮮膜，用牙籤扎眼。
   鍋裡水開了把碗放進去（水開了再放），大火蒸10分鐘，到時間關火，悶3－5分鐘就好了。

3. 端出來後撒一點香蔥花，倒一丟丟醋，就可以吃啦！

小貼士

1.這種做法就像嫩豆腐一樣很滑嫩，喜歡老一點的話可以稍加點鹽。
2.牛奶一定要溫熱的，不能是燙的也不能是涼的。
3.蒸好後不一定非要倒醋，海鮮醬油、醋、香油都可以，蔥花也可以根據喜好放或者不放。