杏子吃不了？自制無新增杏醬

今年的杏兒特別不錯，媽媽上山摘了一些野生的杏子，成熟度不同，有些天然酸酸的屬性，難以直接入口，不浪費的前提下把它做成可口杏醬～抹面包做三明治🥪特別贊哦

用料  

杏子吃不了？自制無新增杏醬的做法  

1. 削好的杏撒上糖冷藏一晚後，取出直接平底鍋倒入醃好的杏熬製。用平底鍋受熱均勻。

2. 小火，不停攪拌，直到粘稠

3. 熬得差不多了切半個檸檬🍋直接捏擠檸檬汁進鍋，攪勻～剩下半個檸檬泡水喝，加百香果+蜂蜜+冰鎮雪碧，又是一杯消暑讀書飲品(*≧ω≦)

4. 裝瓶冷卻後進冰箱

5. 早餐抹了可頌！特別贊(o^^o)

小貼士

如果放糖之後不想進冰箱醃製也可以，靜置4,5個小時也可。我是夏天熬製的，一來溫度高，二來野生杏子太硬，所以醃製久了一點！