蜂蜜柚子茶*檸檬柚子醬

冬天來一杯暖暖的的蜂蜜柚子茶吧，看著家裡的大柚子和小檸檬動起了小腦筋
如何快速消滅一隻柚子，就是搞成醬，順便消耗了家裡的冰糖和蜂蜜，棒呆╮（╯＿╰）╭
整個過程非常原始粗暴，不借助電器，做完的果醬泡水能還原柚子的果粒，就像在喝果粒橙一樣，真的超好喝(✪▽✪)
***不愛苦味的小同學們，就不要擦皮了，控制不好厚度是會苦的，直接拿果肉煮，就不會苦咯

3-5小瓶果醬

用料  

蜂蜜柚子茶*檸檬柚子醬的做法  

1. 檸檬和柚子整隻洗淨，可以用鹽搓洗表面，至聞到柑橘香味。
   擦乾水分，先來剝柚子，把表皮剝下，用擦皮刀擦下表層柚子皮屑，只擦一層，不要擦到裡面白色部分哦，很苦。
   檸檬整隻先擦皮屑，再刨開，取出果肉
   然後就是漫長的剝柚子時間，只取瓤不要皮哦
   
   *不喜歡苦味的小夥伴不要放皮或者皮屑抄一下水，否則會比較苦

2. 果肉和皮屑都得到後，就放鍋里加入200克冰糖，開始開小火熬煮
   
   檸檬皮和柚子皮我各留了一小瓶，冰箱冷凍起來了，後面做甜點可以用

3. 咕嘟咕嘟要煮個半個多小時，千萬別放水哈
   
   一邊煮果醬，一邊煮果醬瓶，水煮開，小火煮10-20分鐘，充分消毒果醬瓶喲

4. 煮到顏色變深，用刮刀劃開沒有透明液體，濃稠的狀態就煮好了(●°u°●)​ 」
   放涼後加入100克蜂蜜，攪拌均勻即可

5. 馬上裝瓶！差不多有600g左右的果醬，裝了5小瓶瓶(✪▽✪)感覺送朋友也很不錯喲
   它會變成什麼樣的甜品呢？

小貼士

非專業人士，記錄成功配方